Il pesce spada è un grande pesce osseo dei nostri mari caratterizzato da una grossa spada al vertice della mascella che viene usata come arma nei combattimenti durante la riproduzione.
Nella cucina mediterranea sono molto apprezzate le carni alla base di ricette popolari.
Viene cotto e conservato sott’olio, consigliata un’insalata con pomodorini e melanzane grigliate.
Valore energetico (Kcal)
Valore energetico (Kj)
Grassi (g)
di cui Saturi (g)
Carboidrati (g)
Zuccheri totali (g)
Fibra alimentare (g)
Proteine (g)
Sale (g)
228
948
15.1
2.6
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22.9
1.6
19,50 €
Pesce Spada (Xiphias Gladius – Zona FAO: 37.1.1. – pescato con ami e palangari) 65%, olio di oliva 34,5%, sale.), olio d’oliva, sale.
200g
Pesce Spada
Conserveria Tonnina
